饮食适宜:1.食物多样化,保证营养均衡。鸡鸭鱼肉五谷杂粮蔬果都要吃。每一种营养素都需要在营养均衡基础上才能有效被身体吸收。2.多吃富含铁的的食物,促进造血。3.多吃富含钙的食物,钙促进铁的吸收。4.多吃富含维生素C的食物,维生素C促进矿物质吸收。
宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
动物内脏 |
富含铁,吸收率高。 |
与富含维生素C的蔬菜混炒,促进营养吸收。 |
动物血 |
富含铁。 |
水煮,可以放适量蔬菜一起烹饪。 |
瘦肉 |
含铁比较高。 |
急火快炒,可以配木耳青椒一起混炒。 |
蛋黄 |
含有磷、铁等微量元素,还有A、B和D等多种维生素。 |
水煮,避免空腹吃。 |
虾 |
含有钙、磷、锌、铁等多种矿物质、氨基酸、维生素等营养素。 |
白灼、油焖均可。 |
奶及奶制品 |
补钙好食品。 |
早餐餐后食用,晚睡前喝。 |
紫菜 |
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、改善缺铁性贫血贫血。 |
可以跟鸡蛋、瘦肉和番茄煮汤喝。 |
大豆及其制品 |
富含优质蛋白和钙。 |
可以和西红柿混煮。 |
黑木耳 |
含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及多种维生素 |
可以跟瘦肉、动物内脏、青椒一起混炒,青椒富含维生素C,促进矿物质吸收。 |
红枣 |
富含钙、铁、蛋白质等。 |
当归红枣粥。 |
饮食禁忌:茶和咖啡中的多酚类物质会抑制铁的吸收,尽量少喝茶和咖啡。
忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
茶 |
含有鞣酸,会阻碍矿物质的吸收。 |
白开水是最好的饮料,尽量喝白开水。茶可以偶尔喝,餐后1小时之后再饮用。 |
咖啡 |
含有多酚,影响矿物质吸收。 |
可以偶尔餐后1小时之后适量饮用。 |
煎炸类食品 |
垃圾食品,不利于肠胃消化吸收功能。 |
食品最好以蒸煮炖为主。 |
肥腻食物 |
增加肠胃及肝脏负担。 |
清淡饮食为主。 |
冷冻食物 |
对肠胃刺激,经常吃会影响肠胃健康,从而影响对食物的消化吸收功能。 |
食物食用温度最好不要低于皮表温度。 |
副球孢子菌病饮食原则
一、食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)
【鱼腥豆带汤】
配方:绿豆30克,海带20克,鱼腥草15克。
制法:以上三味加水煎汤,去鱼腥草,加白糖适量调味。
功效:清热解毒。
用法:饮汤食豆和海带。每日1次,连服7日。
【绿豆百合薏米粥】
配方:薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克。
制法:将百合掰成瓣,去内膜,绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合,用文火熬粥,加白糖调味。
功效:养阴清热,除湿解毒。
用法:每日1~2次。
【苋菜蕹菜汤】
配方:马齿苋、生蕹菜各30克。
制法:上二味加水煎煮,取汁。
功效:清热除湿,凉血解毒。
用法:饮服,每日1次。
【土茯苓大枣煎】
配方:大枣、土茯苓各30克.
制法:以上二味加水煎汤。
功效:清热解毒凉血。
用法:饮汤,每日2次。
二、宜食:
1、多饮红茶。红茶中有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。
2、宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。
3、多食用清热类食品。如绿豆,清热解毒,丝瓜,凉血解毒。
三、忌食:
1、忌咖啡等兴奋性饮料。
2、忌葱、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
3、忌烟、酒。
4、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物
5、禁食发物。如鱼类、虾、蟹、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等,食后会加重皮肤瘙痒。