单纯疱疹性脑炎饮食宜忌
饮食适宜：1、宜吃富含甘露醇的食物2、宜吃富含氨基酸、微量元素的食物3、宜吃水分含量高的食物
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 海带 |
海带含有丰富的甘露醇，能减弱血管的通透性，减少脑炎引起的脑积水，缓解头痛的症状 |
每周2-3次，甲亢患者忌吃 |
| 豌豆 |
豌豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效，可以促进胃肠蠕动，起到清肠利尿的作用，有利于脑炎的治疗 |
可常吃，豌豆需要煮熟后食用，没有完全熟透即食用，易产生中毒现象 |
| 空心菜 |
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，具有凉血排毒的功效 |
每周2-4次，一般人群可常吃，如有脾虚胃寒的症状，减少食用 |
饮食禁忌：1、忌吃脂肪含量高的食物2、忌吃过咸的食物3、忌吃不容易消化的食物
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 腌制蔬菜 |
腌菜含盐量较高，使血管内血容量增多，继而增加血管通透性，加重脑炎的病情，诱发头痛 |
饮食上宜清淡、低盐为主，如症状较重应控制食盐摄入量 |
| 小麻椒 |
肥肉的脂肪含量高，脂肪的代谢产物会沉积在血管壁，影响血液运输 |
治疗期间应少吃肥肉，待病情稳定后可酌量食用 |
| 鹅肝 |
鹅肝胆固醇含量高，在胃内不容易消化，禁忌食用高胆固醇的食物，比如猪脑、蛋黄、内脏等 |
禁忌食用 |
