暴发性肝衰竭饮食宜忌
饮食适宜：1宜吃护肝的食物；2宜吃富含优质蛋白质的食物；3宜吃消炎抗菌的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 口蘑 |
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。 |
每天200-300克为宜。 |
| 牛奶 |
牛奶富含优质蛋白质和人体必需的矿物质元素，促进肠道对营养物质的吸收，有增强免疫力，提高抗病能力的作用。 |
每天350-500毫升为宜。热饮为佳 |
| 柠檬 |
肝脏衰竭的患者免疫力比较差，容易导致炎症感染，柠檬具有抗菌消炎的作用，可以起到抗菌预防感染的作用。 |
每天泡水喝350-500毫升为宜。 |
饮食禁忌：1忌吃油腻的食物；如猪油、羊油、牛油、肥肉；2忌吃刺激的饮料；如白酒、咖啡、浓茶；3忌吃辛辣刺的食物。如辣椒、芥末、胡椒、花椒、桂皮。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 小麻椒 |
肝脏衰竭的患者肝细胞损伤坏死的比较多，分泌胆汁减少，对脂肪的消化能力减弱，食用肥肉的话，容易加重肝脏衰竭疾病，不利于患者的恢复。 |
宜吃低脂的食物。 |
| 白酒 |
白酒含有酒精，容易刺激损伤肝脏细胞，加重肝脏衰竭，加重病情，不利于患者的恢复。 |
宜吃清淡没有刺激成分的饮料。 |
| 辣椒 |
辣椒的刺激性比较大，容易刺激神经血管，导致肝脏细胞坏死加重，加重病情，不利于患者的恢复。 |
宜吃清淡容易消化吸收的食物。 |
暴发性肝衰竭饮食原则
暴发性肝衰竭饮食
饮食护理 患者术后第2天肠蠕动恢复，嘱其试饮水，根据病情由流质逐渐过渡到普食，每天保持一定热量。指导家属给予高蛋白、高碳水化合物、高纤维素的少渣、低脂饮食，采取少食多餐方式，多饮水。
