脂肪肝应该吃什么

对于脂肪肝的治疗主要是饮食和运动相结合，如果患者单纯性脂肪肝通过积极的生活方式干预，肝脏内超过50%的脂肪变性会自然消退。轻度脂肪肝或中度脂肪肝患者的饮食主要以控制热量为主，重度脂肪肝则需要增加运动量。

一、食物选择

1.高蛋白：主要包括瘦肉、鸡肉、鱼等肉类，以及牛奶、鸡蛋等，可给身体提供充足的能量与营养物质，并促进受损肝细胞修复。

2.低脂类：包括各种植物油(如玉米油、豆油)及含胆固醇较少的食物(如海蜇、荸荠)，尽量减少动物脂肪(如肥肠、猪脑)的摄入，以免加重脂肪肝的程度。

3.适量碳水化合物：可以给人体提供能量，但应避免食用过甜的食物，否则可能会转化为脂肪在体内堆积而加重病情。

4.富含维生素类：比如新鲜水果、蔬菜中的西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，能够补充机体所需的多种维生素，且不会导致脂肪增多。

5.富含膳食纤维类：比如燕麦、魔芋、大豆粉等，能够延缓胃排空的时间，从而让机体产生饱腹感，进而减少其他热量的摄入。

6.坚果类：比如核桃仁、松子、腰果等，含有不饱和脂肪酸，能辅助降低血脂水平，对脂肪肝有一定的改善作用。

二、药物服用

如果是由于病毒性肝炎所引起的脂肪肝，可以在医生指导下使用抗病毒药物进行治疗，例如恩替卡韦分散片、拉米夫定片等，同时还可以配合护肝药物，例如复方甘草酸苷胶囊、水飞蓟素胶囊等。

三、手术治疗

若经过饮食调整后，脂肪肝的症状未得到缓解，则需考虑采取手术方式进行治疗，例如减肥手术、肝移植术等。

建议脂肪肝患者平时要养成良好的生活习惯，戒烟限酒，适当增加有氧锻炼，如慢跑、骑自行车等，有利于消耗掉体内多余的脂肪。