胰腺癌病人忌吃哪七种食物

临床上没有明确说明胰腺癌患者忌吃的七种食物。由于胰腺可分泌多种消化酶，如果进食高脂、高胆固醇的食物，则可能会刺激胰液大量分泌，而因胰腺功能受损严重，此时则容易诱发急性重症胰腺炎，加重患者的病情。因此，胰腺癌患者平时应尽量避免或减少食用此类食物：1.油腻类食物：如肥肉、炸鸡等油煎、油炸及烧烤类食物，这类食物含较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，不易被人体吸收利用，且会增加胰腺负担；2.动物内脏：如猪肝、牛肝等，其含有较高的胆固醇，摄入过多易导致血脂升高，从而加重胰腺负担；3.蛋黄：其中含有较高的胆固醇，过量食用可能影响机体对甘油三酯、胆固醇代谢，进而增加胰腺负担；4.海鲜类产品：如鱼子、蟹黄等，这些食物中嘌呤含量较高，若长期大量食用，可能导致痛风发作，不利于身体健康；5.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、胡椒等，这些食物易引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹泻等，而且还会刺激胰液分泌，加重胰腺负担；6.咖啡、浓茶：这些饮品中含有大量的咖啡碱以及鞣质成分，饮用后可能会刺激胃黏膜，出现恶心、呕吐等症状，也会使胰液分泌增多，加重胰腺负担；7.酒品：尤其是啤酒，酒精在进入身体之后会转化为乙酸，这样就会产生一定的刺激作用，有可能会导致胰腺的功能受到损伤。

此外，对于胰腺癌患者而言，还应注意饮食以清淡、易消化为主，可以适当多吃一些新鲜蔬菜水果，补充维生素C、胡萝卜素等营养物质，并遵医嘱定期复查。