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牛皮有什么营养和功效
核心提示：牛皮具有补充蛋白质、提供能量、促进生长发育、补血、增强免疫力等功效和作用。
牛皮具有补充蛋白质、提供能量、促进生长发育、补血、增强免疫力等功效和作用。
1.补充蛋白质
牛皮含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需氨基酸，帮助维持组织结构和功能。
2.提供能量
牛皮中的脂肪可被人体分解吸收，从而转化为热量供给机体日常活动所需。
3.促进生长发育
牛皮中所含有的钙元素能够促进骨骼健康，对儿童的成长有益。
4.补血
牛皮中含有铁元素，能辅助合成血红蛋白，对于防治贫血有积极作用。
5.增强免疫力
食用牛皮有助于提升机体抗病能力，因为其富含多种维生素及矿物质。
需要注意的是，虽然牛皮具有一定的营养价值，但不宜过量摄入，以免导致消化不良或血脂升高等情况发生。另外，购买时需确保来源可靠，并进行充分烹饪以杀灭潜在的细菌和寄生虫。
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