含铁量高的食物有哪些

含铁量较高的食物包括菠菜、红肉、扁豆、芝麻、红枣等。需要强调的是，虽然这些食物富含铁元素，但并不能直接用于治疗贫血或其他铁缺乏相关疾病。

1.菠菜

菠菜中富含血红素铁，其含量高于其他蔬菜。摄入后可被机体吸收利用，有助于预防缺铁性贫血。此外，菠菜还含有维生素C、叶酸等营养物质，对身体健康有益。

2.红肉

红肉中含有丰富的血红素铁，是人体必需的矿物质之一。适当食用可以补充铁元素，维持正常的造血功能。但长期过量摄入可能增加患心血管疾病的风险，尤其是对于存在高血压或高血脂的人群。

3.扁豆

扁豆中的铁以非血红素铁的形式存在，易于被身体吸收利用。适量食用扁豆可以帮助补铁，改善缺铁性贫血的症状。但是注意不要过量食用，以免引起消化不良。

4.芝麻

芝麻是一种常见的食材，其中含有丰富的铁质以及其他多种营养成分。经常吃芝麻能够起到补铁的作用，从而达到养发乌发的效果。另外还可以促进新陈代谢以及血液循环。

5.红枣

红枣不仅味道甜美，而且具有很高的营养价值，中医认为红枣有补气养血的功效。常食红枣能提高血液中铁的含量，促进红细胞的生成，改善贫血症状。但糖尿病患者不宜多食，因为红枣糖分较高。

需要注意的是，在补充含铁食物的同时，应避免饮茶，因茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收。建议在饭后半小时左右饮用，以利于铁的吸收和利用。