维生素C摄入过多会怎样

维生素C摄入过多可能导致坏血病、高铁血红蛋白血症、尿酸结石、腹泻以及肾结石。

1.坏血病

坏血病是由于长期缺乏维生素C导致毛细血管脆性增加、牙龈和黏膜下组织出血。症状包括牙龈肿胀、疼痛、牙齿松动以及皮肤出现瘀斑等。

2.高铁血红蛋白血症

高铁血红蛋白血症是指血液中的高铁血红蛋白含量超过正常范围，引起机体缺氧。维生素C代谢过程中会产生一种含铁化合物——去氢抗坏血酸，其具有氧化作用，可使血红蛋白中的铁离子氧化成三价铁离子，形成高铁血红蛋白。患者可能出现紫绀、呼吸困难等症状，严重时可能导致晕厥或死亡。

3.尿酸结石

过量摄入维生素C可能影响体内尿酸水平，促进尿酸结晶形成，进而增加尿酸结石的风险。尿酸结石可能导致尿路梗阻、感染等问题，引发腰痛、腹痛、发热等症状。

4.腹泻

维生素C是一种强还原剂，在肠道内能被细菌分解产生气体，刺激肠壁，引起平滑肌收缩，从而导致腹泻的发生。患者可能会出现水样便、频繁排便等情况，严重者可能导致脱水。

5.肾结石

大量摄入维生素C会导致草酸盐浓度升高，促使草酸钙晶体析出并逐渐形成肾结石。肾结石会引起腰部剧烈绞痛、恶心呕吐等症状，还可能导致尿液颜色改变。

合理补充维生素C对身体有益，但过量摄入可能导致不良后果。建议通过均衡饮食获取所需营养，若需要额外补充，应在医生指导下进行。