坏血病简介
长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
坏血病基本知识
坏血病诊疗知识
坏血病去医院必看
相关文章
维C之王水果有猕猴桃、刺梨、柑橘、番石榴、草莓。需要强调的是，虽然这些食物富含维生素C，但并不能用于直接治疗疾病。
西红柿富含维生素C、番茄红素、膳食纤维以及多种矿物质，具有抗氧化、抗炎等健康益处。
西蓝花具有维生素C补充、抗氧化活性增强、膳食纤维促进消化、叶酸补充、硒元素补充等多种营养功效。
西红柿富含维生素C、番茄红素、膳食纤维以及多种矿物质。
蔬菜水果含有维生素C、膳食纤维、叶酸、β-胡萝卜素和钾等营养成分。需要强调的是，尽管这些营养成分对人体有益，但蔬菜水果本身并不能直接用于治疗疾病。
