老年人糖尿病病人饮食怎样安排

老年人糖尿病病人，在饮食方面，通常可以采取平衡膳食、合理控制碳水化合物、适当补充优质蛋白质，以及限制食用含油脂、含糖较高的食物等方式。

1、平衡膳食：平衡膳食是指食物种类齐全、数量充足、营养成分比例适当，主食粗细搭配，副食尽量多样化。平衡膳食可增加膳食能量摄入，主食可按1/5、2/5或2/3来计算，蔬菜、水果、鱼肉、蛋类、牛奶等食物，应按比例搭配，这样更有利于老年人糖尿病病人控制血糖;

2、合理控制碳水化合物：老年人糖尿病病人，需要合理控制碳水化合物的摄入量，有利于维持血糖稳定。通常主食的量以达到150克为宜，可以在医生指导下根据老年人糖尿病病人的身高、体重等因素，来计算所需的总热量;

3、适当补充优质蛋白质：在合理控制碳水化合物的同时，还需要补充优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋白、瘦肉等。但由于老年人胃肠蠕动较慢，消化能力较弱，因此在制作时需要将肉末软化，方便老年人摄入;

4、限制食用含油脂、含糖较高的食物：老年人糖尿病病人需要限制食用含油脂、含糖较高的食物，如肥肉、奶油、点心等。因为老年人糖尿病病人多合并有高血脂、高血压等情况，如果摄入过多含油脂的食物容易导致血脂增高，不利于身体健康。而含糖较高的食物有很多，如葡萄糖、蔗糖等，会导致血糖在短时间内快速上升，不利于控制血糖。

此外，老年人糖尿病病人在饮食方面还要注意少吃多餐、定时定量进餐等。糖尿病病人还需要在医生指导下按时服用降糖药物，如二甲双胍、瑞格列奈、阿卡波糖等，并定期监测血糖。