痛风患者不能吃什么?

痛风患者应避免食用啤酒、海鲜、动物内脏、红肉以及高嘌呤肉类，因为这些食物可能加剧痛风症状。

1.啤酒

啤酒中含有大量的鸟苷酸，进入人体后会迅速分解为嘌呤，导致尿酸水平升高。长期大量饮用啤酒会导致体内尿酸盐结晶沉积，诱发或加重痛风症状。

2.海鲜

海鲜属于中、高嘌呤食物，如牡蛎、螃蟹等，进食后可使血尿酸增高。痛风患者摄入过多海鲜可能会引起关节炎急性发作，出现发热、乏力等症状。

3.动物内脏

动物内脏含有较高的嘌呤成分，每100g猪肝约含250mg嘌呤，因此食用后易导致尿酸水平急剧上升。痛风患者食用动物内脏可能导致病情加重，严重时甚至会引起关节畸形。

4.红肉

红肉是指牛肉、羊肉等，其嘌呤含量较高，每100克红肉约含60毫克嘌呤。过量摄入会使体内的嘌呤增加，进而促使尿酸合成增多。对于痛风患者来说，吃红肉可能会加剧关节肿胀、疼痛等不适症状。

5.高嘌呤肉类

高嘌呤肉类主要包括猪肉、鸭肉等，每100克食物中嘌呤含量超过150毫克。摄入这些食物会导致体内尿酸水平升高，从而引发或加重痛风的症状。高嘌呤肉类还会导致痛风患者的尿酸盐晶体沉积在关节周围，形成痛风石，进一步损伤关节组织。

建议患者定期监测血尿酸水平，以评估饮食对病情的影响。同时，避免过度劳累及剧烈运动，以免诱发痛风发作。