痛风可以吃腊肠吗

痛风患者可以适量吃腊肠，腊肠主要成分是猪肉，一般用盐腌制而成，其含有一定的嘌呤量，建议患者吃腌制的腊肠，不要吃生腌或者少吃的腊肠。痛风是一种代谢性风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而吃腊肠中的嘌呤含量并不高，通常每100g腊肠中的嘌呤含量为3.5mg左右，属于低嘌呤食物，痛风患者可以适量吃腊肠。

1、用量：腊肠的主要成分是猪肉，一般建议痛风患者吃腌制的腊肠，不要吃生腌或者少吃的腊肠，以免导致机体摄入的嘌呤超标，引起尿酸水平升高，不利于痛风患者控制病情;

2、食用方法：痛风患者可以选择清蒸或者水煮的烹饪方式，食物尽量简单、清淡，同时适当延长食物的保存时间，避免食物本身或腊肠中的细菌感染。尽量避免油炸或油煎的烹饪方式，此外煎、炸、烟熏等烹饪方式也会增加食物中的嘌呤含量，尽量不吃或少吃;

3、食物来源：日常生活中的鸡、鱼、肉等食物中，都含有一定量的嘌呤，尤其是肉类，其嘌呤含量更高，而腊肠属于腌制食物，所以痛风患者要尽量少吃或者不吃腌制的腊肠;

4、其他方面：痛风患者应多吃新鲜的蔬菜、水果等低嘌呤食物，还要多喝水，促进尿酸排泄。在日常生活中还要注意适当锻炼，控制体重，避免熬夜、吸烟、饮酒等不良生活习惯。

腊肠中的嘌呤含量并不高，痛风患者可以适量吃腊肠，但在制作腊肠时要注意少油、少盐，并且痛风患者应禁食动物内脏、豆类食品、海鲜和啤酒等高嘌呤食物。