怎样判断食物有色素沉着

如果想知道自己是否摄入了含有色素的食物，可以通过观察自身是否存在相关症状来辅助判断。通常情况下，摄入含色素的食物后会在人体内引起一系列反应，如出现排泄物颜色改变、尿液颜色改变以及皮肤黏膜变化等。

一、排泄物颜色改变

1.墨汁：部分人群在食用带黑色的动物内脏或肉类时，可能会由于摄入带有天然色素的物质而使大便呈现黑色状态，此时可以适当喝些水促进代谢，若一段时间后排出的大便为正常颜色，则可初步判定没有色素沉着。

2.蓝黑便：患者进食含有蓝色素的食物以后，如火龙果、桑葚等，其中富含花青素成分，经过消化吸收和分解，可能就会导致患者的粪便会呈现出深褐色或者蓝黑色的情况发生。一般不需要特殊治疗，会随着身体的新陈代谢逐渐被机体所吸收，不会对身体健康造成影响。

3.红便：若食用胡萝卜、西红柿等红色水果蔬菜类食物，会导致体内铁元素增加，从而引起红细胞增多，导致大便发红的症状发生。停止摄入此类食物后，红便现象即可消失。

4.黄疸：若存在溶血性贫血等情况的人群大量摄入橘子、橙子等黄色水果，会使血液中的胆红素升高，继而导致黄疸的发生。建议遵医嘱使用熊去氧斑蝥酸片、醋酸泼尼松片等药物进行改善。

二、尿液颜色改变

食用含色素较多的食物后，不同色素产生的反应可在尿液中有所表现。如服用火龙果后，其色素成分可呈现在尿液当中，表现为尿液的颜色是蓝紫色。因此可通过尿液颜色的变化来辅助判断是否有色素沉着。

三、皮肤黏膜变化

通过肉眼观察自己脸部及手部皮肤颜色，也可辅助判断是否摄入了含有色素的食物。如摄入苋菜、紫薯等食物后，由于色素沉着的影响，可能导致局部皮肤变色。另外，长期摄入含色素的食物还可能会影响肝脏功能，甚至诱发肝炎、脂肪肝等疾病，因此日常生活中应尽量避免过多摄入含有色素的食物。

此外，在日常生活中还要注意饮食健康，多吃新鲜的水果和蔬菜，并且要养成良好的生活习惯，保证足够的睡眠时间，不要长时间熬夜。