缺铁性贫血食疗

缺铁性贫血是由于人体长时间缺乏铁所造成的贫血，铁摄入不足、吸收障碍或者流失过多均可导致缺铁性贫血。缺铁性贫血的患者可以通过食物进行补充，如富含铁元素的食物、富含维生素C的食物、富含蛋白质的食物等，但是食物只能起到辅助作用，并不能代替药物。

1、富含铁元素的食物：如猪肝、猪血、鸡肝、海带、木耳、菠菜、豆制品、莲藕、黑芝麻、樱桃、桑葚、枸杞、大枣等，适量食用上述食物可为人体提供造血所需的原材料，对于改善患者贫血的症状有所帮助;

2、富含维生素C的食物：如西红柿、大枣、橘子、橙子、柠檬、柚子、猕猴桃、西兰花等，维生素C能够促进铁元素的吸收，对于改善患者贫血的症状有所帮助;

3、富含蛋白质的食物：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，适量食用上述食物可为人体提供蛋白质，有利于红细胞的生成，可在一定程度上改善贫血的症状;

4、其他食物：如黄豆、黑豆、扁豆等豆制品，黄豆中含有较丰富的铁、钙、蛋白质、异黄酮等物质，可在一定程度上帮助女性患者补充铁元素。此外，也可使用铁锅炒菜，或在不影响食欲的情况下用红枣、枸杞、莲子、龙眼肉、红糖一起煲汤食用，其中含有的铁元素也较为丰富。

缺铁性贫血的患者应注意避免挑食、偏食，要尽可能保持饮食多样化，除了食物之外，还应注意补充维生素C，可促进机体对铁的吸收。应保持规律作息，减少咖啡、茶的摄入，以免影响机体对铁、锌等微量元素的吸收。