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芒果过敏能吃芒果干吗
核心提示：芒果过敏患者不能食用未经处理的生芒果，但可适量食用经过加工的芒果干。
芒果过敏患者不能食用未经处理的生芒果，但可适量食用经过加工的芒果干。
虽然生芒果中也存在致敏原，但由于其果肉结构完整且未受热影响，致敏原不易释放，所以食用后发生过敏的概率相对较低。而芒果干经加热、去皮等工艺处理后，果肉细胞破裂，致敏原易于释出，从而增加过敏风险。
芒果过敏患者应避免食用未经处理的生芒果，因为其中的蛋白酶会加剧皮肤瘙痒和红肿。对于严重过敏史者，无论是否进食芒果干均需谨慎，以免引起急性反应甚至危及生命安全。
对于芒果过敏的人群而言，日常生活中应注意观察自身对芒果及其制品的反应，并采取相应措施以减少过敏风险。必要时，可以寻求专业医生的帮助，制定个体化的预防与治疗方案。
