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尿毒症能不能吃豆角
核心提示：尿毒症患者可以适量食用煮熟的豆角，但不宜生食或大量进食。
尿毒症患者可以适量食用煮熟的豆角，但不宜生食或大量进食。
豆角中含有皂苷和红细胞凝集素等物质，生食或未充分加热可能引起中毒症状。煮熟后的豆角可使这些有毒成分失活，降低中毒风险。但由于尿毒症患者存在消化吸收障碍及可能存在水、电解质平衡失调等问题，故需限量食用以减少潜在不良影响。
尿毒症患者在急性期时，应避免摄入高钾食物，如豆角、香蕉等，以免加重肾脏负担，诱发心律失常。
对于尿毒症患者而言，饮食管理至关重要，建议咨询营养师制定个性化饮食计划，并定期监测血生化指标以评估身体状况。
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