高血压吃肥肉会脑出血吗

高血压患者偶尔少量食用肥肉一般不会引起脑出血。但如果长期大量食用肥肉，则可能会导致血压升高明显，此时则有可能诱发脑出血。

1.不会：高血压是一种以体循环动脉压持续性增高为主要特征的疾病，与遗传、不良饮食习惯等因素有关。如果只是偶尔一次过量进食肥肉，并且平时也注意控制了饮食和遵医嘱服药治疗，通常是可以避免出现脑出血的情况发生的。因为肥肉中含有较多的饱和脂肪酸以及胆固醇等成分，不易被人体吸收，适量摄入后可以为机体补充一定的能量和营养物质，对身体健康有一定的好处。

2.会：但若经常或大量食用肥肉，则会导致体内热量增加，从而会引起体重上升的情况发生，而且还会加重胃肠道负担，影响其他营养元素的吸收，严重时还可导致血压水平进一步升高，进而增加脑出血的发生概率。

因此建议高血压人群日常应尽量减少高脂食物的摄入，如肥肉、动物内脏等，可适当多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、黄瓜等，有助于维持血压稳定。另外还要定期到医院测量血压情况并根据结果在医生指导下调整用药方案，以便于更好地控制病情。