慢性咽炎吃什么菜对咽喉炎有帮助

慢性咽炎患者食用富含维生素、纤维素的蔬菜有助于缓解咽喉部不适症状。如果想要通过饮食治疗疾病，需要选择具有清热解毒作用的蔬菜，如苦菊、芹菜等，还可以吃菠菜、油麦菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等蔬菜。

1.苦菊：含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质元素，比如钙、磷、铁等，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有一定辅助润肠通便的作用，对于患有慢性咽炎的人群而言有一定的好处。

2.芹菜：属于凉性食物，营养价值较高，其中含有的水分比较丰富，口感也比较爽脆，还含有丰富的粗纤维成分和多种矿物质元素，适量摄入可以为人体提供日常所需的部分营养物质，而且芹菜中的粗纤维还能促进肠道蠕动，预防或缓解便秘的症状。

3.菠菜：含有大量的植物粗纤维，能促进胃肠道蠕动，从而加快体内毒素及垃圾的排出，有利于大便通畅。并且菠菜中也含有较多的胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素，以及多种微量元素，如镁、钾、钠、钙等，可增强机体的抗病能力，也有利于身体健康。

4.油麦菜：含有一定量的葡萄糖、氨基酸以及多种矿物质元素，如钙、铁、硒等，同时还包括挥发油、硫氰酸盐等成分，适当进食能够为人体补充部分日常所需的营养物质，而且油麦菜中含有黏液细胞，在咀嚼时会发出咯吱的声音，一定程度上也可以转移患者的注意力，减轻咽干、咽痛等症状。

5.胡萝卜：含有大量β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有益于视力健康。另外其还含有花色素苷、木质素等成分，能在一定程度上起到抗氧化、延缓衰老的作用。

6.西红柿：含有番茄红素、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可补充一定的营养物质，改善食欲不振的情况。

7.黄瓜：含有脂肪、蛋白质、糖类、有机酸、维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养成分，口味清淡，一般不会刺激咽喉部位，因此适合大多数人群食用。

此外，还有生菜、白菜、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、莲藕、空心菜、山药、银耳等蔬菜，均含有较为丰富的营养成分，慢性咽炎患者可根据自身情况选择合适的蔬菜进行食用。但需要注意的是，由于慢性咽炎容易反复发作，平时应避免过度用嗓说话，以免加重病情。