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粮食酒会感染黄曲霉菌吗
核心提示：粮食酒可能会感染黄曲霉菌。
粮食酒可能会感染黄曲霉菌。
粮食酒是由粮食发酵而成，含有丰富的碳水化合物，而黄曲霉菌可在含水量较高且温度适宜的条件下生长繁殖，所以粮食酒在储存不当的情况下容易受到污染。若食用了被黄曲霉毒素污染的粮食酒，可能引起急性中毒，出现呕吐、腹痛等症状，严重者甚至可能出现昏迷、休克等情况。因此，建议采取适当的储存措施以减少黄曲霉菌污染的风险。
如果粮食酒在储存过程中密封不严或储存环境过于潮湿，可能导致黄曲霉菌滋生。这是因为黄曲霉菌需要一定的湿度才能存活和繁殖。
在购买粮食酒时，应选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品标签上的保质期信息。此外，在日常生活中还应注意食品的储存条件，避免因储存不当导致食物变质，从而引发食品安全问题。
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