唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
...[详细][收起]唾液淀粉酶注意事项
(1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。
(2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸光度一半时，因底物相对不足，应将标本加大稀释倍数，或减少标本加入量，测定结果乘以稀释倍数。
(3)唾液中AMS活性很高，应防止进入。
(4)淀粉基质液如出现混浊或絮状物，提示变质或受污染，应重新配制。
(5)碘液的浓度可影响测定结果，一般碘应用液超过1个月应重新配制。
唾液淀粉酶指标解读结果
- 正常值:
-
限定性底物法:
血清淀粉酶220U/L(37℃)
尿淀粉酶1200U/L(37℃)
P同工酶血清115U/L
尿800U/L
新生儿血清淀粉酶约为成年人的18%，主要为S-型，到5岁时达成人水平;在一岁内测不出血清P-型淀粉酶，以后缓慢上升，在10~15岁时达成人水平。
高于正常值：
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低于正常值：
降低：胰腺炎。
唾液淀粉酶检查作用
唾液淀粉酶对胰腺疾病的诊断有辅助意义。
唾液淀粉酶检查过程
取样，测定。
