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疯牛病会传染人吗
核心提示：疯牛病不会直接传染给人类，但可能通过食物链间接影响健康。疯牛病主要是由于摄入了含朊蛋白的食物所致，而朊蛋白在体内具有高度稳定性，不易被常规消化道酶降解。因此，即使经过烹饪、加工等过程，也难以完全去除其
疯牛病不会直接传染给人类，但可能通过食物链间接影响健康。
疯牛病主要是由于摄入了含朊蛋白的食物所致，而朊蛋白在体内具有高度稳定性，不易被常规消化道酶降解。因此，即使经过烹饪、加工等过程，也难以完全去除其中的朊蛋白，从而存在一定的食品安全隐患。为确保安全，建议谨慎食用可能受到污染的动物源性产品，并加强相关产品的监管与检测工作。
除了上述的直接接触外，还可能发生医源性传播，例如使用未经充分消毒的医疗器械或接受含有感染朊蛋白的组织移植。
在预防疯牛病时，应强调控制食品中的动物源性成分，特别是避免使用可能受污染的角膜、脑组织等器官部位。对于高风险人群，如经常接触这些潜在污染物品的职业人员，应采取适当的防护措施以减少感染的风险。
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