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香菇会过敏吗
核心提示：对于香菇过敏的情况因人而异，需要通过过敏原测试进行确定。
对于香菇过敏的情况因人而异，需要通过过敏原测试进行确定。
香菇属于常见的食品致敏源之一，其含有多种蛋白质分子，这些分子与许多人的免疫系统相互作用，引发过敏反应。若食用香菇后出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等症状，则表明对该物质产生了过敏反应。为确保安全，建议进行过敏原测试以了解个人对香菇的耐受情况。
虽然香菇是常见的食材，但并非所有人都会发生过敏反应。此外，长期摄入香菇可能增强机体对其蛋白的耐受性，减少过敏症状的发生。
在面对食物过敏时，应立即停止食用相关食物，并密切观察身体反应。必要时，可遵医嘱使用抗组胺药物缓解症状，严重者需及时就医。
