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海鲜扎人竟致死?创伤弧菌最爱侵袭五类人

2016-03-0139健康网
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核心提示:被濑尿虾扎破手指的珠海谭先生,不单发高烧还面临截肢风险,这一切皆因濑尿虾身上的“创伤弧菌”,它是导致谭先生陷入危险境地的“罪魁祸首”。

陈祖辉 健康管理中心副主任医师
查看名医介绍收起名医介绍暨南大学附属第一医院
医生介绍:医学博士,研究生导师,爱荷华大学访问学者,从事健康教育与咨询工作多年,在亚健康纠正与干预方面积累了丰富的临床经验。本健康咨询门诊主要在疾病控制、公共卫生、职业卫生、健康教育以及妇幼保健等几个方面进行教育及咨询工作。

  濑尿虾是人们熟知的海鲜,椒盐濑尿虾更是让人欲罢不能的美食。然而,最近的一则新闻中,濑尿虾竟成致人死地的危险物种!被它扎破手指的珠海谭先生,不单发高烧还面临截肢风险,这一切皆因濑尿虾身上的“创伤弧菌”,它是导致谭先生陷入危险境地的“罪魁祸首”。

  

情侣海里亲热 小心创伤弧菌袭来

 

  创伤弧菌对人体有多伤?

  你认识创伤弧菌吗?暨大附一院的陈祖辉博士介绍说,创伤弧菌是一种栖息于海洋中的细菌,又被称为“海洋弧菌”,属于革兰氏隐形弧菌,最适合在30°C的水温中生长。这种细菌广泛分布在海水中,可从牡蛎等海产品中分离得到。

  若感染创伤弧菌,临床上最常出现的两种表现为伤口感染及原发性败血病。陈祖辉指出,创伤弧菌感染后有诸多的“蛛丝马迹”,常见的症状有呕吐发烧腹泻低血压肿胀和疼痛等,应尽快到医院求助医生并使用对症的抗生素治疗。

  陈祖辉建议,在海里游泳后需尽快将全身冲洗干净。“当你被海洋生物扎到时,最需做的三步是挤血、消毒、敞开伤口,包扎过度反而容易引发感染。“

  创伤弧菌最爱袭击五类人群

  海洋创伤弧菌被称为“海洋中的无声杀手”,人一旦感染上发病很快,48小时内即可致命。创伤弧菌潜入人体并不难,当你身上的未愈伤口(如口腔溃疡)接触到被感染的海水、贝壳、鱼类之时,或当你吞咽呛水之时,或当你和伴侣在海里亲热之时,这种细菌开始悄无声息地入侵你的体内。但是你不需过虑,并非每个人被细菌入侵都会发病!

  陈祖辉表示,发病的决定因素在于入侵细菌的数量及人体的免疫能力,正常人感染致死的几率并不高,但有几类人群容易“中招”且造成严重感染。

  这些易感人群为:酒精性肝硬化、原有肝病及慢性肝炎、没有肝病的酗酒者、遗传性血色沉着病、慢性疾病(如糖尿病风湿性关节炎地中海贫血、慢性肾衰、淋巴瘤)等。

  专家教你吃海鲜的安全准则

  如何吃海鲜才安全?陈祖辉回答说:“到海边戏水或生吃海鲜时一定要做好保护措施,特别是肝功能不良者或身体有伤口时,以免被此菌侵袭导致感染;处理海鲜时应戴上手套,以防止被海鲜扎伤;海产类食物绝对要煮熟再吃,因高温可以杀死创伤弧菌。”

  此外,他还列举了美国疾控中心给出的建议,以供大家参考。

  1.不要吃生的牡蛎及其他生的贝类;

  2.烹调贝类时,加热要彻底;

  3.烹调时避免交叉感染;

  4.贝类食品烹调后及时食用,剩余部分密封冷藏;

  5.避免将开放性伤口或皮肤破损暴露在温暖的咸水域,或者是贝类丰收的水域;

  6.处理贝类时,穿防护衣/防护手套。

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