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用那些杂粮面粉做馒头吃能降低血糖吗
核心提示：使用杂粮面粉制作的馒头后可以适当降低血糖水平。因为相较于精制面粉而言，其中含有的膳食纤维较多，进食之后能够延缓食物吸收速度，从而能够在一定程度上控制血糖升高。
使用杂粮面粉制作的馒头后可以适当降低血糖水平。因为相较于精制面粉而言，其中含有的膳食纤维较多，进食之后能够延缓食物吸收速度，从而能够在一定程度上控制血糖升高。
但需要注意的是，并不能单纯通过食用某一种面食来达到降血糖的目的，还需要配合医生进行针对性治疗，才能有效避免病情加重的情况发生。
一般建议糖尿病患者选择荞麦、玉米等含有丰富膳食纤维的杂粮面粉制作馒头，有助于延缓胃肠道排空的时间，进而减慢碳水化合物向体内转化成葡萄糖的速度，对于血糖波动具有一定的抑制作用。
此外，在日常生活中，此类人群还需注意合理饮食，尽量以低盐、低脂的食物为主，比如新鲜水果和蔬菜等，同时还要严格遵医嘱按时服用降糖药物或者注射胰岛素进行治疗，以免出现其他不良反应。
另外，由于在制作过程中会加入酵母粉，所以不建议一次性吃得过多，否则可能会导致腹部胀气等问题的发生。
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