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山楂能降胆固醇吗
核心提示：山楂不能直接降低胆固醇，但适量食用有助于改善血脂异常。
山楂不能直接降低胆固醇，但适量食用有助于改善血脂异常。
山楂本身不具有降低胆固醇的功效，但其富含维生素C、有机酸等物质，可促进机体新陈代谢，间接起到辅助调节血脂的作用。此外，山楂还含有黄酮类化合物，如槲皮素、芦丁等，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助预防心血管疾病的发生。因此，虽然山楂不能直接降低胆固醇，但适量食用仍有利于维护心血管健康。
对于存在高脂血症或胆囊炎的人群，长期大量摄入可能导致病情加重。
饮食调整是管理胆固醇水平的重要手段之一，建议减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，增加膳食纤维的摄入量，如燕麦、荞麦、玉米面等粗粮。
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