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肥肠能吃吗,有什么危害
核心提示：肥肠中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充营养成分。肥肠富含铁元素，适当进食有助于预防缺铁性贫血的发生；其还含有一定量的维生素B12，对于巨幼细胞性贫血患者也有一定的好处。但
肥肠中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充营养成分。
肥肠富含铁元素，适当进食有助于预防缺铁性贫血的发生；其还含有一定量的维生素B12，对于巨幼细胞性贫血患者也有一定的好处。但需注意的是，由于肥肠属于动物内脏，胆固醇含量较高，因此高脂血症及心脑血管疾病患者不宜过多食用，以免加重病情。另外，痛风患者也不宜食用，因为肥肠中的嘌呤含量较高，食用后可能会诱发痛风发作。
如果个人存在慢性胆囊炎或胆石症等消化系统疾病，则不建议食用肥肠，否则可能加重病情。
在日常生活中，若想食用肥肠，应注意彻底清洗干净，并且烹饪时应避免过于油腻，可搭配新鲜蔬菜同食以减少油脂摄入。
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