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什么是麦胶性肠病
核心提示：麦胶性肠病是一种遗传性小肠黏膜通透性增加所致的慢性吸收不良综合征。麦胶性肠病是由于体内缺乏分解麦胶蛋白的酶——α－淀粉酶，导致无法正常消化面筋蛋白。未被消化的面筋蛋白通过受损的小肠黏膜进入血液循环，引
麦胶性肠病是一种遗传性小肠黏膜通透性增加所致的慢性吸收不良综合征。
麦胶性肠病是由于体内缺乏分解麦胶蛋白的酶——α-淀粉酶，导致无法正常消化面筋蛋白。未被消化的面筋蛋白通过受损的小肠黏膜进入血液循环，引发免疫反应和炎症，进而损伤小肠上皮细胞。患者可能出现腹泻、腹痛、体重减轻、贫血等症状。这些症状可能因摄入含麦胶食物而加重。
可以通过血常规、粪便常规、乳糜泻抗体检测等实验室检查来辅助诊断。此外，医生可能会建议进行小肠活检以确定是否存在病理性的麦胶敏感性。治疗通常包括避免食用含有麦胶的食物，如小麦、大麦和黑麦。补充维生素B12和叶酸也可能是必要的。
患者应保持均衡饮食，避免高纤维食品，确保营养充足。必要时，可咨询营养师制定个体化饮食计划。
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