老人做了白内障手术可以吃香椿之类的东西吗

如果老人在做了白内障手术后身体恢复情况良好，并且没有出现过敏的情况，则通常是可以适量食用的；但如果术后身体还未完全恢复或者对香椿等食物存在过敏的情况，则不建议食用。

1.一般是可以吃的：白内障是一种常见的致盲眼病。若患者已经进行了该疾病的手术治疗，在术后的短时间内要注意眼部休息，避免用手揉眼睛，以免影响伤口愈合。同时还要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，如麻辣火锅、酸辣粉等，以免诱发感染的情况发生。而香椿属于一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质元素，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，对于病情恢复有一定的帮助作用。因此，若不存在上述禁忌则通常是可以吃的。

2.不建议吃：但需要注意的是，由于香椿中含有较多的组织胺成分，若是老人本身对该类物质过敏，则是不可以吃的，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等症状发生。另外，由于老人的身体较为虚弱，此时也不宜过量食用香椿，以免加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹泻等症状的发生。

除此之外，此类人群还可以适当摄入胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物辅助改善不适症状。