老人多吃菠菜能防白内障

临床上没有老人多吃菠菜能防白内障这种说法，且食物起到的作用是非常有限的。建议老人在医生的指导下，正确饮食，比如可适当吃一些含有维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质的食物。必要时，也可遵医嘱针对原发疾病，进行相关治疗，以缓解不适症状。

1、维生素：老人可以多吃一些胡萝卜、南瓜等含有较多维生素的食物。维生素缺乏可能会影响眼部组织的正常新陈代谢，诱发白内障，日常生活中可以多吃一些富含维生素的食物，对预防白内障有一定的辅助作用;

2、膳食纤维：如燕麦、红薯等，其中含有的膳食纤维较多，而且也比较容易消化，比较适合老人吃。适量吃一些膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。也可以减少白内障的发生;

3、微量元素：如钙、镁、硒等，适量吃含这些微量元素丰富的食物，可以在一定程度上预防白内障，也对身体有一定的好处。

此外，日常生活中也要注意规律饮食、荤素搭配。尽量少吃一些辛辣、刺激性的食物，比如葱、姜、蒜等，也要少吃油炸、腌制类的食物，比如咸菜、泡菜等。尽量避免长时间吃一些单一的食物，以免营养不良，不利于身体健康。平时也要注意多休息，保持心情舒畅。