白色大闸蟹是白化病

白色大闸蟹并不一定是白化病，虽然大闸蟹当中含有较多的营养成分，但是并不能够完全确定为白化病，也有可能是其他原因所导致。通常需要到医院进行抽血检查、基因检测，才能够明确诊断。

1、白化病：如果长时间生活在当中缺乏色氨酸，可能会导致体内的黑色素生成减少，从而引起皮肤颜色发白，类似于白色大闸蟹，所以白色大闸蟹可能是白化病，同时患者还可能会伴有畏光、眼球震颤等症状。但由于白化病是遗传性疾病，因此目前临床上还没有有效的治疗方法;

2、草酸盐结石：如果过量食用含有草酸的食物，如菠菜、甜菜等，而且体内草酸成分比较多，无法及时排出体外，导致在体内形成草酸钙和磷酸钙，如果沉积在白色大闸蟹的部位，也可表现为白色大闸蟹;

3、胆道闭锁：是一种先天性胆管障碍性疾病，通常是由于肝内外胆管出现堵塞所造成。如果患者在食用白色大闸蟹后，胆汁无法排出，在胆管内聚集，就可能会出现白色大闸蟹的现象;

4、其他原因：如糖尿病、恶性肿瘤等，都可导致白色大闸蟹，如果为糖尿病患者，由于血糖控制效果不佳，造成血糖水平升高，引起胰岛素分泌不足，对机体的代谢功能造成影响，导致机体无法正常代谢蛋白质和脂肪，因此就会使体内的蛋白质和脂肪堆积过多，也可造成白色大闸蟹。