癫痫病人可以适量食用扁豆。

　　扁豆富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够为机体补充必要的营养素，并促进肠道健康。癫痫患者通常需要均衡饮食以维持身体健康，而扁豆不含刺激性成分，不会诱发癫痫发作。

　　对于尿毒症或腹膜透析患者而言，扁豆可能增加肾脏负担，因此需谨慎摄入。

　　癫痫患者在饮食方面应避免高脂肪、高碳水化合物食物，如油炸食品和甜品，以减少神经兴奋性。同时，建议定期复查，监测病情变化，及时发现并处理异常情况。