桥本甲状腺炎患者可以适量食用桑黄。

　　桑黄具有一定的抗炎作用，而桥本甲状腺炎是由自身免疫系统攻击甲状腺引起的炎症反应，所以适量食用桑黄可能对缓解症状有益。但是，饮食调理并不能替代医生的治疗建议，如果症状加重或者出现新的症状，应及时就医。

　　除了桑黄外，海带、紫菜等食物也富含碘元素，但需控制摄入量以免诱发或加剧甲状腺肿大。

　　在饮食调整的同时，应定期监测甲状腺功能指标，避免过度摄入含碘食品，保持均衡饮食，并注意身体变化，及时就医以获得适当的治疗。