白癜风的治疗需要专业医生的指导，适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物可能对症状有所改善。需注意的是，这些食物并不能替代医疗治疗。

　　1.黑芝麻

　　黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。此外，适当进食黑芝麻还可以起到润燥滑肠的作用，对于缓解便秘有一定的帮助作用。

　　2.黑豆

　　黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，有助于补充机体所需的营养成分。另外，其还含有较多的酪氨酸酶，可辅助促进黑色素的形成。适量食用黑豆对白癜风患者有益，但不宜过量，以免引起消化不良。

　　3.核桃

　　核桃仁内含脂肪油，其中的主要成分为亚麻酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸、亚油酸等甘油脂，这些物质具有抗氧化作用，能抑制体内自由基产生，从而达到辅助治疗的目的。经常吃核桃仁可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

　　4.胡萝卜

　　胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，而维生素A是维持皮肤健康的重要营养素之一，可以帮助调节免疫系统的功能，提高身体对抗感染的能力。适量摄入胡萝卜可以为机体提供必要的营养素，并支持免疫系统功能；但是不建议过量食用，以免导致胡萝卜素血症。

　　5.菠菜

　　菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K等多种营养素，有助于增强皮肤的自我修复能力。白癜风患者可以适量食用菠菜来补充营养，但注意不要过量，以免引起腹泻等不适症状。

　　上述提及的所有食物均需适量食用，不可过多食用，以免加重病情。白癜风患者应避免食用可能会影响黑色素合成的食物或饮料，如富含草酸或鞣酸的食物，因为这些物质可能会干扰铜离子的吸收和利用，进而影响黑色素的合成。