患者可以适量食用玉米。

　　玉米中含有丰富的维生素E、B族维生素及锌元素，其中维生素E具有抗氧化作用，而锌元素是黑色素合成过程中必需的微量元素之一，因此白癜风患者适量食用玉米对疾病的恢复有积极影响。

　　此外，若患者对玉米过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒等不适症状。

　　对于白癜风患者而言，饮食调整应在医生指导下进行，避免摄入可能会影响病情的食物，如富含维生素C的水果和蔬菜。