吃烧烤前可以适量食用酸奶、猴头菇、西蓝花、香蕉和燕麦等食物来保护肠胃。需要强调的是，这些食物虽然有助于缓解肠胃不适，但并不能替代医生的治疗。

　　1.酸奶

　　酸奶中含有乳酸菌，可以抑制有害细菌繁殖，减少胃肠道炎症的发生。此外还可以促进胃肠蠕动，改善消化功能。但不建议空腹饮用酸奶，以免引起不适症状。

　　2.猴头菇

　　猴头菇是一种常见的中药材，具有健脾开胃、益气养血的功效，能够缓解因脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。适当食用猴头菇可增强机体免疫力，辅助治疗慢性胃炎等疾病。对于存在药物过敏史者需谨慎使用。

　　3.西蓝花

　　西兰花中富含膳食纤维，能增加胃部排空速率，预防便秘发生。适量摄入西兰花有助于维持正常血压水平，并促进铁质吸收。但是注意不要过量食用，否则可能会导致消化不良。

　　4.香蕉

　　香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助平衡体内电解质，减轻疲劳感。而且其中含有的5-羟色胺还有助于放松身心，改善睡眠质量。但糖尿病患者不宜过多食用，以免血糖波动过大。

　　5.燕麦

　　燕麦片含有大量植物纤维，可以促进胃肠道蠕动，加速食物残渣排出体外。同时还能吸附并带走人体内的有毒物质及脂肪，从而达到减肥瘦身的目的。但是对燕麦过敏人群禁止食用。

　　在进行烧烤时，为避免食物污染或烹饪不当带来的健康风险，应确保食材新鲜且正确储存。另外，还应注意控制摄入量，避免暴饮暴食，以减少可能发生的消化道负担。