过敏湿疹患者可以适量食用脱脂奶粉、燕麦、菠菜、三文鱼、核桃等食物，这些食物含有抗氧化剂和抗炎成分，有助于皮肤健康。需要强调的是，食物并不能直接治疗过敏湿疹，严重症状需及时就医。

　　1.脱脂奶粉

　　脱脂奶粉是通过加工工艺去除脂肪后制成的产品，其蛋白质含量较高，可作为轻度至中度乳糖不耐受者的替代选择。适量摄入可以补充机体所需的营养物质，不会导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。但不宜过量食用，以免引起腹胀或加重过敏反应。

　　2.燕麦

　　燕麦富含膳食纤维和多种维生素，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，有助于减轻湿疹患者的症状。适当的摄入还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生风险。对于存在湿疹的人群而言，适当进食燕麦对病情有好处。

　　3.菠菜

　　菠菜含有丰富的抗氧化剂和矿物质，如铁、钙等，能增强免疫力并支持皮肤健康。经常吃菠菜可以帮助维持正常的血压水平，并且具有一定的抗炎作用，从而缓解湿疹的症状。

　　4.三文鱼

　　三文鱼是一种高蛋白低脂肪的食物，还含有Omega-3脂肪酸，这些成分有利于减少炎症反应。Omega-3脂肪酸具有调节免疫系统的作用，因此，适当食用三文鱼也有助于改善湿疹患者的情况。

　　5.核桃

　　核桃富含天然抗氧化剂和不饱和脂肪酸，能够帮助稳定细胞膜结构，提高皮肤屏障功能。此外，它还有助于降低体内的自由基水平，减少由氧化应激引起的组织损伤。对于存在湿疹的人来说，适当食用核桃有益于控制病情。

　　建议在日常生活中注意避免接触已知过敏原，保持皮肤干燥清洁。必要时可在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。