白癜风患者可以适量食用核桃、黑芝麻、动物肝脏、牡蛎、菠菜等富含铜的食物，但食物本身并不能治疗白癜风。

　　1.核桃

　　白癜风患者可以适量食用核桃，因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种微量元素，其中铜元素对黑色素细胞合成有一定的促进作用。适当进食核桃有助于改善皮肤微循环，辅助缓解白斑症状。但不宜过量摄入，以免引起消化不良或血脂升高等情况发生。

　　2.黑芝麻

　　黑芝麻中也含有一定量的铜元素，因此也可以起到一定的补充效果。此外还可以使头发变黑，但是要注意避免过量食用，否则可能会导致上火的情况发生。

　　3.动物肝脏

　　动物肝脏富含铁质及维生素B群等营养素，对于缺铁性贫血有预防及治疗功效；同时也能提供身体日常所需的铜元素。铜是构成黑色素合成过程中必不可少的一种矿物质，可以帮助减少白斑区域。但长期大量摄取可能导致铜中毒，故不宜将其作为来源。

　　4.牡蛎

　　牡蛎含锌丰富，而锌是参与黑色素合成的重要元素之一，所以白癜风患者平时可多吃一些牡蛎。锌能够增强机体免疫功能，促进伤口愈合，加速新陈代谢，从而达到辅助治疗的目的。另外，还具有降低胆固醇的作用。

　　5.菠菜

　　菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C、钙、磷等多种营养成分，有助于提高免疫力并促进伤口愈合。白癜风患者经常食用菠菜有利于身体健康，但在晒伤后应谨慎食用，以防止色素沉着加重。

　　建议白癜风患者调整饮食结构，均衡摄入各种营养物质。除上述提及的食物外，还可适当增加富含维生素C、E及抗氧化剂的食物如柑橘类水果、坚果等，有助于减轻病情进展。