白癜风患者可以适量食用杏干。

　　杏干中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、糖类、多种矿物质及微量元素等，有助于补充身体所需的营养元素，并且能够促进消化吸收，改善食欲。此外，杏干中还含有一定量的维生素C，可增强机体免疫力，辅助对抗感染。但需注意的是，由于杏干含糖量较高，因此糖尿病患者应慎食。

　　对于患有糖尿病或血糖偏高的患者来说，建议减少杏干的摄入量，以免导致血糖波动。

　　在饮食方面，患者应注意均衡饮食，避免过度摄入富含酚类的食物，如咖啡、浓茶等，以减少皮肤色素脱失的风险。同时，保持良好的生活习惯，定期锻炼，有助于提高自身抵抗力，预防疾病的发生。