胃黏膜性白斑病是由于长期炎症刺激导致上皮细胞过度增生而引起的。

　　胃黏膜性白斑病的发生与长期的炎症刺激密切相关，如幽门螺杆菌感染。这种炎症反应会引发上皮细胞异常增生，进而形成白色的斑块样病变。当病变进一步发展时，可能会增加恶变的风险，因此需要密切监测和及时治疗。

　　此外，吸烟、酗酒等不良生活习惯也可能诱发或加重胃黏膜性白斑病的症状。这些行为会导致胃黏膜受损，促进炎性细胞因子的产生，从而加剧上皮细胞的增生。

　　患者应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃黏膜的刺激，预防疾病的发生或加重。同时，定期复查以及遵医嘱进行药物干预也是关键措施。