白斑病患者可以适量食用红薯。

　　从营养学角度讲，红薯含有丰富的膳食纤维、钾元素以及多种维生素，有助于促进消化系统健康，并支持心血管功能。此外，其含有的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维护正常视力。基于上述信息，得出结论：白斑病患者可以适量进食红薯。

　　若患者对红薯过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

　　对于患有白斑病的患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免摄入可能会影响色素沉着的食物或药物。同时，应保持良好的生活习惯，避免过度紫外线暴露，以减少白斑扩散的风险。