白斑病患者可以适量食用牛肝，但并不能起到治愈的效果。

　　从病理机制看，白斑病是由于皮肤中的黑色素细胞受到破坏或功能障碍所致，而牛肝中富含的营养物质，并不具备促进黑色素合成的功效。因此，尽管牛肝对于人体健康有益，但从治疗角度而言，它并不是针对白斑病的有效食物。建议患者在饮食方面保持均衡，同时积极寻求专业医生的指导和治疗方案。

　　虽然牛肝本身并不具有直接治疗白斑的作用，但其含有丰富的铁、铜等矿物质，可作为辅助补充剂使用。若患者不存在过敏反应，且无特殊消化道疾病史，则通常是可以适量摄入的。

　　患者应避免盲目依赖某些食物来治疗白斑病，而是应该积极配合医生的诊疗计划，在药物治疗的同时调整生活习惯，包括合理膳食、规律作息以及适当运动，以辅助病情恢复。