胃旁路手术中需要切除部分胃体以形成狭窄通道，但并非所有情况下都需要完全切掉胃。

　　胃旁路手术旨在缩小胃体积并改变食物流向，以减少食物摄入和加速脂肪排泄。虽然通常涉及部分胃体切除，但具体操作方式取决于患者肥胖程度、手术风险等因素。对于重度肥胖且存在相关并发症者，可能需要完全切掉胃；而对于轻度至中度肥胖者，则可保留部分胃功能。

　　对于重度肥胖且存在严重合并症的患者，可能需要完全切掉胃。这主要是为了确保术后饮食控制的有效性，并预防长期并发症的发生。

　　实施胃旁路手术前需进行全面评估，包括体重指数、血糖水平以及心脏健康状况等。术后应遵循医嘱调整饮食结构，并定期复查以监测恢复情况。