11岁女孩胸部发育时可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、三文鱼、燕麦等食物以满足身体发育所需。需要提醒的是，食物并不能直接促进胸部发育，而是作为日常饮食的一部分来支持生长发育。

　　1.牛奶

　　牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质以及维生素D，这些营养素对于促进青春期女孩的生长发育至关重要。适量饮用有助于骨骼健康和体格发展。此外，牛奶中的色氨酸还有助于制造血清素，改善睡眠质量。

　　2.鸡蛋

　　鸡蛋是优质的蛋白质来源，可以为身体提供必要的氨基酸，支持生殖系统的正常功能。增加富含锌的食物如牡蛎、南瓜籽等，可帮助促进精子生成和提高其活力。

　　3.菠菜

　　菠菜含有铁、镁等多种矿物质，对维持女性生理周期及内分泌平衡有益。适当摄入菠菜能够补充铁元素，预防缺铁性贫血的发生。

　　4.三文鱼

　　三文鱼中富含欧米伽-3脂肪酸，该物质具有抗炎作用，能有效降低乳腺组织的炎症反应水平。长期食用可减少患乳腺增生的风险，并且还能够起到一定的丰胸效果。

　　5.燕麦

　　燕麦是一种低热量高纤维食品，经常食用可以帮助控制体重并提供持久的能量。它还是天然的雌激素调节剂，可以帮助稳定体内激素水平，进而影响到乳房的大小和形状。

　　建议确保孩子日常饮食均衡，避免过度节食或暴饮暴食。同时关注孩子的心理变化，给予足够的关心和支持，以应对青春期带来的挑战。