容易引发皮炎的食物搭配包括虾与菠萝、螃蟹与芒果、牛羊肉与芒果、虾与芒果、螃蟹与菠萝。需要强调的是，这些食物本身可能诱发或加重皮肤炎症，但并不具有直接治疗作用。

　　1.虾

　　虾是一种常见的海产品，其含有大量的异体蛋白质，当机体摄入后可能会出现过敏反应。表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。严重时可导致皮炎的发生。

　　2.螃蟹

　　螃蟹也属于易致敏食品，因为其中含有的组织胺等物质会刺激人体免疫系统产生过敏反应。这种食物可能导致荨麻疹、湿疹等皮肤病发生或加重现有病情。

　　3.菠萝

　　菠萝中含有甙类物质，这些物质与口腔黏膜和嘴唇接触后会引起局部发痒、灼痛感，进而可能诱发炎症。进食菠萝后可能出现口舌麻木、口腔疼痛等症状，严重者甚至会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不良反应。

　　4.芒果

　　芒果中含有一种叫做醛酸的物质，与皮肤黏膜接触后会产生刺激性反应，引起皮炎。患者可能出现皮肤红斑、丘疹、水疱等症状，有时伴有剧烈瘙痒。

　　5.牛羊肉

　　牛羊肉中的某些蛋白成分与个体差异有关，食用后可能导致机体产生免疫应答，从而引发皮炎。症状包括皮肤红斑、水肿、渗出等，还可能伴随发热、头痛等全身不适。

　　上述提及的所有食物均有可能成为潜在的致敏原，因此对易患人群而言，在食用前需进行小剂量试吃以评估个人耐受情况。对于已经出现皮炎症状的人群，建议避免食用上述提及的食物以及其他已知的致敏原，以免加重皮肤不适。