过敏性皮炎患者可以适量食用西兰花、胡萝卜、糙米、核桃和绿茶等食物以辅助缓解症状，但食物并无直接治疗作用。

　　1.西兰花

　　西兰花富含维生素C、叶酸等抗氧化物质，能增强机体免疫力，有助于对抗可能诱发或加重皮肤炎症的自由基。适量摄入可促进皮肤健康，但因其含有的异硫氰酸酯类化合物可能具有致敏作用，因此对西兰花过敏者应慎用。

　　2.胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，其可在体内转化为维生素A，起到保护皮肤的作用。适当进食可以改善皮肤状况。但若患者对胡萝卜过敏，则不建议食用，以免导致病情加重。

　　3.糙米

　　糙米中含有多种营养成分如膳食纤维、矿物质等，能够调节肠胃功能，促进毒素排出，从而减轻皮肤症状。适宜于长期食用以维持消化系统健康。但是注意不能过量食用，否则可能会引起腹胀、腹泻等症状。

　　4.核桃

　　核桃中含有的亚油酸和α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，可调节免疫反应，对于缓解过敏性皮炎的症状有一定的帮助。适当的吃一些核桃有利于身体健康。但由于核桃热量较高，所以肥胖人群不宜过多食用。

　　5.绿茶

　　绿茶中的茶多酚具有抗炎功效，可以帮助舒缓因接触过敏原引起的瘙痒和红肿。经常饮用绿茶对预防及改善皮肤敏感有益。但需避免在睡前大量饮茶以防影响睡眠质量。

　　上述提及的所有食物均需要控制摄入量，特别是对于过敏体质的人群而言，更应该谨慎对待。同时，保持均衡饮食的同时还要关注个人的过敏史以及日常生活中可能存在的潜在过敏源，以便更好地管理和预防相关疾病的发生。