关节炎风湿患者应避免食用高嘌呤食物、生冷食品、酒精饮料、高脂肪食物、加工肉制品等。这些食物可能加重炎症症状，但并不能直接治疗关节炎或风湿病。

　　1.高嘌呤食物

　　高嘌呤食物包括海鲜、动物内脏等，因为这些食物中含有较高的嘌呤成分，在体内代谢后会形成尿酸。过多摄入高嘌呤食物可能会导致尿酸水平升高，引起或加重痛风症状，如关节红肿、疼痛等。此外，还可能诱发急性关节炎发作。

　　2.生冷食品

　　生冷食品主要包括冰淇淋、西瓜等，由于这类食物温度较低，进食后会导致血管收缩，影响血液循环。对于存在关节炎的患者来说，容易加重病情的发展，不利于疾病的恢复。同时，也可能会出现肌肉痉挛的情况发生。

　　3.酒精饮料

　　酒精饮料含有乙醇，可促进前列腺素E合成，从而抑制花生四烯酸转化为前列环素，使白细胞黏附于受损关节细胞表面，加剧炎症反应。长期饮酒可能导致肝功能损害，进而影响药物治疗效果。因此，应避免饮用酒精饮料以减少对肝脏的损伤。

　　4.高脂肪食物

　　高脂肪食物如油炸食品、肥肉等，过量摄入脂肪会使血脂增高，加速血小板聚集，增加血液粘稠度，易引发心血管疾病。对于患有动脉粥样硬化的患者，如果此时吃高脂肪的食物，可能会加重病情，甚至还会诱发心肌梗死的发生。

　　5.加工肉制品

　　加工肉制品包括培根、香肠等，其制作过程中常加入亚硝酸盐防腐剂，具有潜在致癌风险。经常食用可能增加患结直肠癌的风险，进一步加重患者的病情。另外，还可能会增加胃癌发生的概率。

　　日常生活中要注意饮食调理，尽量少吃辛辣刺激性食物以及过于油腻的食物，以免加重病情。建议定期进行体检，监测相关指标的变化情况。