高尿酸血症患者可以适量食用粉皮。

　　粉皮是由红薯、马铃薯等原料制作而成的一种食品，虽然其中也含有一定量的嘌呤物质，但其属于中嘌呤类食物，并且经过加工后嘌呤会有所降低，因此该疾病患者是可以适当吃的。但是要注意的是，如果对该食物过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

　　若患者对粉皮过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

　　高尿酸血症患者平时应注意合理饮食，避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸水平波动。