高尿酸血症患者应少吃肉。

　　高尿酸血症是由于嘌呤代谢障碍引起的疾病，而肉类中含有丰富的嘌呤物质，摄入后会导致体内尿酸水平增高，加重病情。因此，为了控制病情，患者需要减少肉类的摄入。

　　此外，对于存在肾功能不全的高尿酸血症患者来说，也需要限制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。

　　饮食调整在高尿酸血症管理中至关重要，建议患者遵循低嘌呤饮食，同时配合适当运动，有助于促进身体健康。