亚麻籽油中的α-亚麻酸含量较高，能转化成植物雌激素，但并非所有食用者都会出现雌激素水平过高。

　　因为α-亚麻酸在体内会转化为植物雌激素，所以亚麻籽油中的雌激素含量相对较高。但是，并非所有人都会出现雌激素升高的现象，这取决于个体对α-亚麻酸的代谢能力以及摄入量。

　　虽然亚麻籽油中也含有一定量的维生素E、锌等营养素，但其主要作用是作为食物添加剂使用。

　　若需要通过亚麻籽油来调节雌激素水平，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保安全有效地摄取适量的α-亚麻酸。