白癜风患者可以适量食用维生素C饼干。

　　从病理机制来看，白癜风是由于黑色素细胞受损导致的色素脱失性疾病，而维生素C饼干中的维生素C含量较低，不会对患者的病情产生不良影响，反而有助于提高机体免疫力。但是，对于患有白癜风的人来说，保持均衡饮食是非常重要的，应避免过度摄入高维生素C的食物，以减少可能的刺激。

　　在治疗期间，患者要严格遵医嘱用药，并且还要做好皮肤护理工作，外出时要做好防晒措施。

　　患者平时要注意合理膳食，保证营养物质充足摄入，有利于促进疾病恢复和身体健康。